In Marktheidenfeld wird das Festbier nicht nur noch selbst – speziell für die Laurenzi-Messe – gebraut, sondern auch in ein echtes Holzfass gefüllt. Dieses wird beim Bieranstich auf der Laurenzi-Messe vom Bürgermeister angezapft. Anschließend wird das Bier als Freibier an die Gäste vor der Bühne verteilt.
Aber warum genau ist das eigentlich etwas so Besonderes? Exakt dieser Frage sind wir auf den Grund gegangen und haben uns vom Braumeister der Martinsbräu, Luis Pfeuffer-Martin, nicht nur zeigen lassen, wie das Fass gefüllt wird, sondern auch, worin die Unterschiede zu „normalen“ Fässern bestehen.