Laurenzi ohne Laurenzi-Festbier der Martinsbräu? Das wäre wie Karussell fahren ohne Strom. Geht einfach nicht. Und damit uns das während der Messe auch nicht passiert, ist das Team der Martinsbräu täglich im Einsatz.
Für Luis Pfeuffer-Martin, den Braumeister, ist die Laurenzi-Messe sichtlich wichtig. Es geht dabei nicht nur um den Verkauf von Bier. Er verbindet – wie viele Menschen unserer Region, die mit der Mess’ im Sommer aufgewachsen sind – unser Volksfest mit Kindheitserinnerungen. Die Laurenzi ist Tradition und etwas Besonderes, das bei Weitem nicht mehr selbstverständlich ist. Diese Tradition zu erhalten, auch dafür arbeitet er mit seinem Team und zusammen mit den Veranstaltern der Laurenzi.
Schon morgens ab 5:00 Uhr füllt die Martinsbräu die Biertanks und Kühler für den kommenden Tag – neben dem Alltagsgeschäft. Auch Getränkemärkte und Gastronomen wollen mit den Produkten der Martinsbräu versorgt werden. Und irgendwer muss ja auch während der Messe noch Bier brauen.
Durch die Nähe der Brauerei zum Festplatz hält sich seit Jahren der Mythos einer geheimen „Bierpipeline“ von der Martinsbräu auf die Martinswiese. Was dran ist an diesem Mythos und wo die Bierpipeline tatsächlich verläuft, verrät Luis im Gespräch mit uns.
Durch die Nähe der Brauerei zum Festplatz hält sich seit Jahren der Mythos einer geheimen „Bierpipeline“ von der Martinsbräu auf die Martinswiese. Was dran ist an diesem Mythos und wo die Bierpipeline tatsächlich verläuft, verrät Luis in einem Interview.